我国在乳制品深加工领域取得突破

摘要：5月14日，乳基配料（Dairy Ingredients）新技术研讨会召开。会上，张列兵副教授及其团队成员公布了他们在浓缩乳蛋白和稀奶油加工技术领域的研究成果。5月14日，乳基配料（Dairy Ingredients）新技术研讨会在北京召开。会议由国家奶牛产业技术体系（National Dairy Industry and Technology System）乳品加工研究室主办，江南大学副校长陈卫教授、中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长江正强教授、扬州大学乳品研究所所长顾瑞霞教授、宁...